【レビュー】グレンドロナック 12年

グレンドロナック蒸留所とは？

蒸留所概要

グレンドロナック蒸留所は、1826年にスコットランド・ハイランド地方で創業した、長い歴史を持つシングルモルト蒸留所です。
蒸留所はアバディーンとエルギンの間、静かな谷あいに位置し、創業当初からシェリー樽熟成を重視したウイスキー造りを続けてきました。

公式では、グレンドロナックのスタイルについて
「最高品質のスペイン産シェリー樽で熟成される、リッチでフルボディなハイランドモルト」
と表現されています。

熟成には、オロロソシェリー樽とペドロ・ヒメネス（PX）シェリー樽を主に使用。
この伝統的な樽使いにより、レーズンやドライフルーツ、チョコレート、スパイスといった、濃厚で奥行きのある香味が生み出されます。
また、冷却濾過を行わず、着色も最低限に抑える姿勢も特徴のひとつ。

公式でも
「自然な風味と個性を大切にする」
ことが強調されており、ウイスキー本来の味わいを重視する蒸留所であることがうかがえます。

グレンドロナックは現在も、伝統的な製法とシェリー樽熟成への強いこだわりを守り続け、
「シェリーモルトの代表格」として世界中のウイスキーファンから高い評価を受けています。

※参考文献・・・公式を参考

公式 | ラインナップ

熟成年数	ボトル名	樽
12年	グレンドロナック 12年	スペイン産ペドロ・ヒメネス樽とオロロソ樽。 厳選された最高級のシェリー樽で、最低12年間熟成された1本。
15年	グレンドロナック 15年	アンダルシア産のペドロ・ヒメネス樽とオロロソ樽で、静かに熟成を重ねた1本。
18年	グレンドロナック 18年	スペイン・アンダルシア産の上質なオロロソ樽で熟成されたハイランド・シングルモルト・スコッチウイスキー。 ウイスキー愛好家から「究極のシェリーボム」と称される1本。
21年	グレンドロナック 21年	上質なオロロソシェリー樽とペドロヒメネスシェリー樽の絶妙な組み合わせで熟成された、グレンドロナック21年熟成は、格別な豊かさと洗練された味わいを持つハイランドシングルモルト。

テイスティング

公式 | テイスティングノート

スペイン産ペドロ・ヒメネス樽とオロロソ樽。
厳選された最高級のシェリー樽で、最低12年間熟成された1本。
豊かに薫るシェリーの風味と、自然のままの美しい色合い。
アルコール度数43%でボトリングされた、甘くクリーミーな味わいのシングルモルト。

カラー	琥珀がかったゴールド
アロマ	シェリー酒に漬け込んだ秋のフルーツが、なめらかなチョコレートプラリネ、ジンジャーブレッド、天日干しのレーズンと溶け合う
テイスト	キャラメリゼしたブラックベリー、シルキーなオレンジ、サルタナ、温かみのあるスパイスの風味

※公式HPより引用

香り	グラスに注いだ瞬間、まず立ち上がるのはシェリー由来の甘く濃厚な香りです(*’▽’) レーズンやプルーン、干しイチジクのようなドライフルーツに、ほのかにチョコレートとナッツ。 奥からオレンジピールやシナモンのスパイス感も感じられ、12年熟成とは思えないほど落ち着きのある香り立ち・・・！ 派手すぎず、でもしっかりと「シェリー樽熟成」を主張してくる印象を持ちました!(^^)!

ストレート

味わい	レーズン、キャラメル、ミルクチョコレートのようなコクのある甘さに、後半からほんのりビターなカカオ感。 アルコールの刺激はほとんどなく、舌触りもなめらかに感じました(‘ω’)ノ

ロック

味わい	氷を入れると甘さが一段落ち着き、ドライフルーツ感がより前に出る。 ストレートでは感じにくかったナッツ感やウッドの渋みが強調され、全体的に引き締まった印象。 温度が下がることで、少しビター寄りになり、大人っぽいシェリーモルトに変化しました。

ハイボール

味わい	炭酸で割ってもシェリーの輪郭が消えないのが印象的。 レーズンやオレンジピールのニュアンスが爽やかに広がり、後味はすっきり。 甘みは控えめになり、軽いウッディさがあります(^^♪

まとめ